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檢查現(xiàn)場

岳塘新聞網9月5日訊（通訊員：陳麗）為防止群體性食物中毒及其他食源性疾患發(fā)生，近日，岳塘區(qū)寶塔街道云盤社區(qū)開展自辦宴席食品安全專項檢查。

檢查過程中，工作人員對宴席所用食品原料的采購、貯存、加工以及人員健康狀況、場所環(huán)境、索證索票、餐飲具清洗消毒及食品留樣等情況進行了重點檢查。同時，督促集體聚餐的主辦方和承辦方要嚴格履行食品安全第一責任人責任，嚴禁采購、使用過期變質和“三無”食品，嚴禁使用加工野生菌等高風險食材，以防食物中毒事件的發(fā)生，切實筑牢食品安全屏障。

下一步，云盤社區(qū)將持續(xù)加大對自辦宴席的監(jiān)督檢查力度，及時排查食品安全風險隱患，提高集體聚餐監(jiān)管水平和風險防范能力，切實保障集體聚餐食品安全。

作者：陳麗

責編：于楊

來源：岳塘新聞網

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